இந்தியாவின் பெரும் பகுதியை தற்போது கோடை வெயில் வாட்டி வதைத்து வருகிறது. பெரும்பாலான இடங்களில் வெப்பம் 40 டிகிரியை கடந்துள்ளது. இதனால் மக்கள் வீட்டை விட்டே வெளியே வருவதை தவிர்த்து வீட்டிற்குள்ளேயே இருக்க முயற்சித்து வருகின்றனர். இந்நிலையில் ஓடிசாவின் சோனேப்பூர் மாவட்டத்தில்…
அதிக மக்களால் விரும்பி சாப்பிடப்படும் அசைவ உணவாக ஆட்டுக்கறி உள்ளது. சாப்பிடுவதால், உடலில் ஏற்படும் பல பிரச்சனைகளை குணப்படுத்தலாம். ஏனெனில் அந்தளவுக்கு அதில் பல சத்துக்கள் நிறைந்துள்ளது. எலும்புகளை வலுவாக்கும் மட்டன் மட்டன் இதயத்தை வலிமைப்படுத்தும். ஏனெனில் மட்டனில் சாச்சுரேட்டட் கொழுப்புள்ளள்…
சுவையான மணமான சாம்பார் செய்யும் முறை பற்றிப் பார்ப்போம். தேவையான பொருட்கள் சின்ன வெங்காயம் – 10 எண்ணம் தக்காளி – 1 எண்ணம் (பெரியது) பச்சை மிளகாய் – 1 எண்ணம் (பெரியது) வெள்ளைப் பூண்டு – 1 பல்…
நீரிழிவு நோய்க்கு கோதுமைதான் சிறந்த தீர்வா என்ற கேள்வியை முன்வைத்து அதற்கான விளக்கத்தையும் கொடுத்துள்ளார் சிவகங்கையைச் சேர்ந்த பொதுநல மருத்துவர் ஃபருக் அப்துல்லா. அரிசிக்கு பதில் கோதுமை சாப்பிட்டால் சர்க்கரை குறையும் என்பதே இந்த நூற்றாண்டின் சிறந்த ஜோக் கோதுமை Vs…
தேங்காய்ப் பாலை இரவில் எடுத்துக் கொள்ளலாமா? கூடாதா என்பது பற்றி இன்று விரிவாக பார்க்கலாம். தேங்காயில் அதிக கொழுப்புச் சத்து இருக்கிறது. நல்ல கொழுப்பாக இருக்கும் தேங்காய் எப்போது தீங்கு விளைவிக்கும் கொலஸ்டிராலாக மாறுமென்றால் தேங்காயை சமைப்பதற்காக சூடுபடுத்தும்போது தான் அது…
தற்போது வெள்ளை அரிசி மோகத்திலிருந்து பாரம்பரிய அரிசி வகைகளுக்கு மாறி இருக்கிறோம். அதில் கருப்பு கவுனியும் ஒன்று. இந்த கருப்பு கவுனி அரிசியை கொண்டு சத்தான புட்டு தயாரிக்கும் முறை குறித்து பார்க்கலாம். தேவையான பொருட்கள் கருப்பு கவுனி அரிசி உருண்டை…
அசைவப் பிரியர்களுக்கு மீன் குழம்பு என்றாலே வாயில் எச்சில் தான் ஊறும். என்னதான் மற்ற அசைவ உணவுகளை எடுத்துக்கொண்டாலும் கடல் உணவுகளில் இருக்கும் ருசியே தனிதான். ஆம் பல வகையான மீன்களில் குழம்பு வைத்து சாப்பிட்டு அலுத்துப் போனவர்களுக்கு நெத்திலி மீன்…
குழந்தைகள் முதல் பெரியவர்கள் வரை முட்டை ஃப்ரைடு ரைஸ் என்றால் அதீத ப்ரியம் இருக்கும். ஹோட்டலில் செய்யப்படும் சுவைபிடித்துபோனாதால் அங்கே தான் வாங்கி சாப்பிடுவார்கள். ஆனால் அதே சுவையில் எப்படி வீட்டில் இருந்தப்படி செய்யலாம் என்பதை பற்றி இங்கே பார்ப்போம். தேவையான…
இன்று பொட்டுக்கடலை உருண்டை வீட்டிலேயே எளிய முறையில் செய்வது எப்படி என்று பார்க்கலாம். தேவையான பொருட்கள் பொட்டுக்கடலை – 1 கப் பொடித்த வெல்லம் – ¾ கப் ஏலப்பொடி, சுக்குப் பொடி- 1 ஸ்பூன் செய்முறை முதலில் பொட்டுக்கடலையை (உடைத்த…
ஹோட்டல் சுவையில் சாப்பிட விரும்பும் குழந்தைகளுக்கு வீட்டிலேயே சாம்பார் செய்வது எப்படி என்று பார்க்கலாம். தேவையான பொருட்கள் சின்ன வெங்காயம் – 10 எண்ணம் தக்காளி – 1 எண்ணம் (பெரியது) பச்சை மிளகாய் – 1 எண்ணம் (பெரியது) வெள்ளைப்…